Desde los años de 1550 abundan las menciones referentes al Perú. Vid. Lenz, Dicc. 557-62; Hz. Ureña, Indig. 15-58; RFH VI, 387-941; Friederici, Am. Wb., 474-5. Hoy sigue empleándose papa como nombre general de la patata en toda la América española y en Canarias (Pérez Vidal), y con carácter vulgar en Andalucía (p. ej. Almería) y en algún punto de Murcia y Extremadura, y por lo visto en la Ribera castellana del Júcar, pues se usa hablando castellano en los pueblos de lengua catalana de la «Ribera Alta» (anotado en Antella). Hasta el S. XVIII la patata fué vegetal muy poco conocido en España (como todavía revela la vaga y extraña definición de Aut.), y hasta entonces no se le dió otro nombre que papa; con la mayor extensión de su cultivo y consumo, coincidió el cambio de papa en patata, debido s una confusión de papa con batata; la nueva forma figura ya en Quevedo y en Pragmática de 1680, seguramente con el sentido de ‘batata’2. Comp. el it. patata [S. XVIII]3 y el ingl. potato [1597, en el sentido de ‘patata’].

Papal ‘campo de patatas’ en toda América. Papero ‘perteneciente a la patata’. Papilla ‘Valeriana papilla’ chil. De patata: patatal o patatar; patatero.

1 A los datos que ahí se dan acerca de la difusión de las variantes del vocablo agréguese que pataka se emplea en vasco guipuzcoano y navarro (ARom. XVIII, 235). Para indicaciones referentes a los dialectos valones, vid. Bruneau, Bull. du Dict. Wallon XVII, 57ss.― ↩

2 Sin embargo, ya figura en Aldrete, a. 1606, pero quizá en el sentido de ‘batata’: «a las raízes que de allá [las Indias] vinieron, no vistas ni conocidas antes en Europa, dezimos patatas» (Origen, f° 26r°2). En papiamento, batata vale ‘patata’ (Hoyer, p. 73).― ↩

3 Lo empleó ya Targioni-Tozzetti a fines de este siglo. Tommaseo y Zaccaria citan además a Magazzini, de cuya obra hay ed. de 1625 y otra de 1842, pero quizá se introdujera en esta última. Falta todavía en la ed. de la Crusca de 1763, lo cual no basta como prueba de que no se empleara por entonces. ↩